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제목 치어스 강남 대치점[ 이인섭 점주]
글쓴이 치어스 날짜 2016-10-18 16:39 조회수 1,045

Again, CHEERS


치어스만의 프랜차이즈 시스템, 지난 10년 세월에 대한 확신


강남 대치점 이인섭 점주


 

Q. 처음 치어스 브랜드를 어떻게 접하게 되었으며, 오픈 하게 된 계기가 무엇인가

A. 13년 전 카페 창업을 고려하던 중 치어스를 우연히 알게 됐습니다. 당시만 하더라도 잘 알려진 브랜드는 아니었지만, 치어스의 인테리어와 브랜드 콘셉트가 깔끔하고 세련된 느낌을 주었습니다. 결국 카페 창업 대신 치어스 오픈을 결정하게 되었습니다.

 

Q. 10년 동안 치어스 운영 후 폐점하게 된 이유는 무엇인가

A. 오픈 후 10년간 강남 대치점과 석촌점 등 두 개 점포를 오픈해 운영에 나설 만큼 승승장구 했습니다. 그러다 새로운 사업에 대한 호기심이 생기게 되었고, 점포를 정리한 후 도전해봐야 겠다고 생각했습니다.

 

Q. 타 브랜드 치킨집 오픈, 그리고 운영 1년 만에 폐점한 이유는 무엇인가

A. 치어스 폐점 후 지인의 소개로 한 프랜차이즈 브랜드의 치킨집을 오픈했습니다. 하지만 운영은 생각만큼 쉽지가 않았습니다. 우선 치킨집 특성상 배달시스템을 도입해야 했고, 그에 따른 운영비와 인건비 등 필요한 부대비용이 증가했습니다. 하지만 수익성은 투자대비 좋은 편이 아니었고, 결국 폐점에 이르게 되었습니다.

 

Q. 치어스 재오픈, 치어스만의 장점은 무엇인가

A. 점포 오픈에 앞서 수많은 브랜드를 검토했습니다. 하지만 투자대비 큰 효과를 볼 수 있다고 생각한 브랜드는 치어스 뿐이었습니다. 10년 운영 노하우를 보유한 점도 결정에 한 몫 했지만, 이보다 다양한 메뉴에 대한 경쟁력과 데일리 물류시스템, 점포관리 시스템 등의 프랜차이즈 운영 시스템이 가장 체계적으로 구성돼 있었기 때문입니다.

또한, 상권에 따른 이유도 있습니다. 치어스 강남 대치점은 학원가와 주택가 밀집 지역이다 보니 학부모 모임 등이나 가족단위 고객이 많은 편입니다. 치어스는 이런 고객층의 니즈를 충족시킬 수 있는 장점을 가장 갖춘 브랜드라고 생각합니다.

 

Q. 가맹점 오픈에 따른 소감은 무엇인가

A. 우선 다시 치어스를 오픈한 것에 대해 무척 기쁩니다. 동일한 브랜드 점포를 재오픈한 것이지만, 마음만큼은 처음 매장을 오픈했던 당시와 같습니다. 오랫동안 서울 강남구 대치점을 찾아주시던 단골고객에게는 더욱 더 진심을 다한 서비스에 나설 것이며, 새롭게 찾아주신 고객님들은 또 다시 방문하시도록 최상의 서비스를 펼칠 것입니다. 앞으로도 맛있는 메뉴와 깔끔한 인테리어, 다양한 이벤트 행사 등을 제공할 계획이니 고객님들의 많은 관심 부탁드립니다.